По статистике в России выращивается только 10% роз от общего количества проданных. Все остальные срезанные цветы завозятся из-за рубежа, главным образом из Голландии. Но после того, как закончится реконструкция всего тепличного комплекса комбината «Новосибирский», и под цветы будут отданы 16 гектаров площадей, в Сибири ситуация может измениться.

Евгений Лещенко, министр сельского хозяйства Новосибирской области: «Конечно, это будет идти поэтапно. Первый этап – это два гектара в 2020 году. Еще два гектара будет реконструировано в 2021 году. Ну и дальше, с учетом потребности рынка, с учетом вхождения наших цветов на этот рынок, конкуренции здоровой, я думаю, мы можем иметь для нашего потребителя приемлемую цену с максимально высоким качеством».

В теплицах, в которых всегда выращивались исключительно овощи и зелень, цветы посадили в конце сентября 2020 года и 15 ноября уже получили первую, как говорят специалисты, срезку. Так как розам здесь понравилось, объемы росли – к настоящему времени срезано уже порядка 1300 тысяч цветов. И это, говорят растениеводы, хороший результат.

Наталья Мошкина, главный агроном ТК «Новосибирский»: «Во-первых, у нас здесь очень хорошая досветка, которой нет ни у кого в стране, и мы учимся на ней работать. Поливы здесь осуществляются автоматически. Естественно есть агрохимик, который следит постоянно, каждый день. Берутся анализы в агрохимлаборатории, сдаем на микроэлементы. И розы развиваются под надзором и под присмотром».

Для срезки роз, которая проходит два раза в день, утром и в обед, скомплектована специальная бригада. Все азы нового для себя дела приходится познавать в процессе работы.

Наталья Мошкина, главный агроном ТК «Новосибирский»: «Есть определенные нюансы по срезке. У нас есть консультанты, у которых мы обучаемся. Есть определенные моменты по формированию. Я думаю, нашим сибирским женщинам все по плечу и они все сделают правильно».

Но розу надо не только правильно вырастить, сформировать куст и срезать. Предпродажная подготовка не менее важна, особенно для покупателя, который рассчитывает на то, что букет его будет радовать длительное время.

Михаил Григоренко, генеральный директор ТК «Новосибирский»: «Здесь находится цветок, который поступает с участка. Сутки он стоит в холодильнике при температуре 12 градусов, отпаивается. Этот процесс называется отпаивание. На следующий день мы его забираем и отправляем на фасовку, где его фасуют, упаковывают, и он уже отправляется в торговые сети».

Чем отличается роза, выращенная в Сибири от импортной? Специалисты говорят, в первую очередь тем, что цветы, которые доставляются из других стран, перевозятся на сухую. С момента срезки до того времени, как растение окажется в магазине, может пройти больше 10 дней. Уже в торговой точке цветущий товар ставят в воду и напитывают. Таким и получает его покупатель. Есть у розы и еще один параметр – это ее «вазостойкость». Чтобы цветок простоял как можно дольше, необходимо очистить на треть стебель от листьев и обрезать его снизу острым ножом под 45 градусов. Последнюю процедуру, вместе с заменой воды, необходимо повторять каждые три дня. И тогда ваше настроение не будет испорчено рано увядшим букетом.