15 сентября текущего года 15 выпускников Искитимского центра профессионального обучения отправились в Гастроинкубатор — школу кулинаров и рестораторов, расположенную в Новосибирске. Это мероприятие стало частью профориентационного проекта «Профи-Трэвэл», разработанного кадровым центром города Искитима. В рамках проекта проводятся экскурсии на предприятия Искитима, Искитимского района и Новосибирска, позволяя молодежи ознакомиться с различными профессиями. Сегодняшняя экскурсия предоставила студентам уникальную возможность увидеть внутренние процессы ресторанной индустрии, общаясь с профессионалами и изучая реальную практику, а не лишь теорию из учебников. Дополнительную информацию об этом событии можно найти на сайте Iskitim-Gazeta.Ru.
Во время экскурсии участников встретили шеф-повар с международным опытом Николай Ильин и председатель Правления Федерации рестораторов и отельеров Сибири Галина Ильина. Они провели подробный рассказ о современном кухонном оборудовании, технологиях приготовления блюд, возможных карьерных путях в индустрии и необходимых компетенциях, которые сегодня востребованы на рынке труда.
По словам Ольги Лавровой, начальника управления занятости населения министерства труда и социального развития Новосибирской области, профтуры представляют собой не просто экскурсии, а прямой контакт молодежи с потенциальными местами работы. Она подчеркнула, что, хотя молодые люди могут читать о профессии повара или токаря, лишь на практике, находясь в цеху и общаясь с опытными специалистами, они смогут оценить реальную работу и понять, как функционирует оборудование. «Наша задача через национальный проект «Кадры» — обеспечить выпускников четким пониманием их места на рынке труда, востребованными навыками и карьерными возможностями», — добавила Лаврова.
Профтуры играют важную роль в профориентационной работе с молодежью. В ходе таких экскурсий участники знакомятся с историей предприятий, с производимой продукцией и работой цехов. Они могут узнать о профессиях, необходимых для работы в данных компаниях, а также пообщаться с сотрудниками и руководителями, которые делятся своим профессиональным опытом и карьерным путем. Это позволяет молодым людям получить более полное представление о выбранной профессии и сделать осознанный выбор в будущем.